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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 11:05

   Puisque nous voulions voir Honfleur, nous avons pris la route pour voir Honfleur. Nous flânons devant son port pittoresque, ses galeries de peintres, nous achetons une bonne bouteille de calavados dans une des cave bondée de touristes anglais, japonais ou russes, qui tendent en l'air, des parapluies communautaires fermés pour se repérer.

    Comme le soleil montre enfin le bout de son nez en ce jour de la fête du travail, nous ne pouvons faire autrement à l'heure du midi, que de chercher un restaurant avec une terrasse qui fait face au vieux bassin où séjournent paisiblement quelques somptueux voiliers. La cabane du pêcheur, un restaurant construit en dur, et le seul à avoir une table de cinq libre. Jours fériés comme en semaine, été comme hiver, Honfleur ne dort jamais. Le menu à dix-sept euros quatre vingt dix fait l'unanimité dans le petit groupe que nous formons. Nous choisissons tous, à une exception près, la formule " entrée + plat ". Le serveur prend les commandes : trois assiettes de bulots et  une salade pour débuter, le tout accompagné d'un petit muscadet frais. Les assiettes de gastéropodes sont bien garnies, fraîches et délicieuses. Avec mon outil, un pic munit de deux dents je sors un à un les mollusques de leur coquille en spirale quand tout d'un coup, surprise ! A la place d'un gros buccin, c'est un petit crustacé de couleur rouge qui se présente dans mon assiette. Quel est donc cet intrus ? Même s'il ne se présente pas, je devine son prénom. Il s'agit de Bernard, celui qui non content de squatter la coquille des autres, loge désormais dans mon assiette. Lorsque le serveur passe récupérer nos assiettes afin de passer au plat suivant, je lui indique que nous avons un invité inattendu.

   " _ Un Bernard l'hermite !, fait-il. Alors selon la tradition, la table est offerte, j'm'en vais demander au patron."

     Nous ne reverons plus le garçon. C'est ça collègue qui nous apportera les cassolètes de moules trop cuites et l'addition, nous la paierons. Mais l'essentiel n'est pas là, nous avons vécu un bon moment et n'avons pas vu le temps passer, à un point tél que je me suis pas apperçu que j'étais en train d'attraper un coup de soleil sur mes bras qui étaient encore blancs comme des cachets d'aspirines. Ce fût le prix à payer pour les premiers rayons de l'année qui eux, ne chômaient pas.    

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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 13:55

Peu de gens aiment cuisiner le dimanche soir et les Lillois ne font pas exception. Autrefois, pour passer des soirées pantouflardes à la maison sans passer derrière les fourneaux, il n'y avait pas beaucoup d'autres choix que de commander une pizza ou de se rendre à une baraque à frites. Depuis, l'offre s'est diversifiée pour le plus grand plaisir des papilles lilloises.

Les pizzas

L'inévitable des plats à emporter. Oranaise, calzone... Composez comme vous aimez ! Les recettes variées expliquent leurs succès, et la démultiplication des enseignes qui livrent à domicile. Outre les chaînes présentes en nombre dans l'agglomération (Speed Rabbit pizza, La Boîte à Pizza, Pizza Hut...), d'autres pizzérias non franchisées livrent aussi à domicile. En ce qui concerne Speed Rabbit, il est préférable d'aller chercher sa pizza sur place, car dans ce cas, pour une grande pizza achetée, une seconde est offerte.

Les hamburgers

Pour ceux qui préfèrent le sandwich hambourgeois (contrairement aux idées reçues, le hamburger est né en Allemagne et non aux États-Unis), l'enseigne Speed Burger livre des hamburgers doubles ou triples, salades, boissons, desserts, depuis la rue Gambetta dans tout Lille intra-muros. Vous pouvez consulter les menus proposés et commandez sur le Net à l'adresse : Speed-burger.com.

Des sushis sans souci

Le sushi est en vogue et de nombreux bars à sushis sont apparus à Lille dernièrement comme le Suhis Paradise (Rue Nationale). La nouveauté, c'est que l'on peut se faire livrer des makis, sushis, brochettes au bureau ou chez-soi. Pour les personnes de confession musulmane, notez que tous les produits du Sushis Paradise sont hallal.

Bonne table

Enfin, quelques restaurants imitent les chaînes de la restauration et proposent à leur tour la livraison de vos plats préférés à domicile. On peut donc bien manger sans cuisiner et goûter à la succulente cuisine scandinave du Lakson (comptez 19€ pour un plateau-repas – prix constatés en septembre 2011).

Boire un petit coup

Pour une fête improvisée entre amis. SOS Apéro situé à Wazemme, livre toute la nuit bouteilles d'alcools, biscuits apéritifs, mais aussi jeux de cartes... La liste est longue et contentera tous les noceurs invétérés. Les tarifs sont à peine plus onéreux qu'en épicerie alors en cas d'urgence, appelez au 08 99 23 02 13.

restaurant le Lakson
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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 19:09

Que vous soyez à Lille de passage ou pour une durée plus longue, vous serez amené à vous nourrir dans l'un des nombreux restaurants, de la Capitale des Flandres. Alors, avant que vous ayez l'estomac dans les talons, consultez cette liste, regroupant quelques restaurants de la métropole de types différents.

 

Le Fresh Burritos.

 

Le Fresh Burritos c’est un peu un fast food à la sauce salsa. A 7.90 € le menu plat + boisson, vous avez le choix entre plusieurs recettes de burritos, taccos, chilis à la sauce douce ou piquante ( prononcez « piquanté » ) à déguster sur place ou à emporter. Un peu à la manière d’un Subway, il est également possible de garnir  sa tortilla de divers ingrédients « à votre guise », comme s’en contenterait Jean ROCHEFORT. 

 

Le Lakson

Envie d'exotisme ? Vous connaissez déjà les bars à tapas, les restaurants marocains, libanais, indiens ? Pour un peu d'originalité, rendez-vous au Lakson, et goûtez aux spécialités scandinaves, Rennes, saumons, sauce aux airelles, etc.

 

Le Chti Long.

 

    Tu reviens du Chti Long ? Et tu as mangé quoi ?
    _ J'ai mangé asiatique.
Vague réponse... En général, les gens disent qu'ils ont mangé asiatique car ils ne savent pas très bien s'ils reviennent d'un resto thai, vietnamien, ou chinois.
Ici, pour le Chti Long, le terme resto asiatique convient parfaitement puisque la carte propose des spécialités culinaires de ces trois pays.
La déco ne paie pas de mine, la salle est toute petite mais l'ambiance est agréable et familiale. Les personnes qui entrent alors que vous êtes installés vous disent "Bonjour" et "bon appétit" car beaucoup sont des habitués et savent que vous êtes en train de vous régaler. Je vous conseil le poulet tamarin, c'est une merveille !

 

Le Speed-burger

Vous souhaitez manger au domicile lillois, autre chose que des pizzas ? Appelez Speed burger. Ces derniers vous proposent de vous livrer des menus, hamburgers, frites, boissons, et desserts sur commande. Les hamburgers sont bon variés avec un steak, deux ou trois. Alors pour le prochain match de foot à la télé, vous saurez ce qu’il vous reste à faire.

 

La chicorée

Vous sortez de boîte et vous avez besoin de vous caler l'estomac, après une soirée trop arrosée ? À la chicorée, le service est assuré toute la nuit excepté durant une heure ou deux, pour que le nettoyage puisse être opéré.

 

Le Flandres- Liban

Ce restaurant libanais a reçu de nombreuses bonnes appréciations de critiques gastronomiques. Faites un tour d’horizon de la cuisine libanaise, en choisissant les menus de 20 Mezzes, végétarien ou non. Les weekends des danseuses orientales faisant la danse du ventre réchauffent l'ambiance.

 

L'arrière-pays

 

Si vous souhaitez manger un morceau sur le pouce, sans vous ruiner, ou si vous êtes en groupe, venez à l’arrière-pays, restaurant dont les spécialités sont les tartines gratinées. Plusieurs formules sont au choix, menu avec 2 ou 3 tartines, gratins, lasagnes végétariennes, etc. Un coin épicerie a été aménagé pour que vous puissiez y acheter du pain, et aussi des produits italiens.

 

Le Méo

Tous les bons repas se terminent par un café. Pour ceux qui ne connaissent pas cette enseigne, Méo invite tous les amateurs de café et de chocolat, à venir déguster ses produits, provenant des 4 coins du globe, café du Brésil, de Colombie, d'Éthiopie, etc. En plus, vous trouverez aussi une boutique pour emporter vos grains préférés, moulus ou non.

Pour conclure, notez que cette liste n'est pas exhaustive, elle est juste un échantillon des nombreux restaurants, qui regorgent à Lille.

le Lakson

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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 13:49

Surnommée "la rue de la soif" en raison des nombreux bars et discothèques qui bordent ses trottoirs, la rue Masséna, à Lille, est un endroit très fréquenté des noceurs et étudiants venus faire la fête, essentiellement du jeudi soir au dimanche, très tôt le matin. Au cœur de ce quartier, le Latina Café s'établit comme l'un des incontournables de vos soirées à Lille.

Le Latina Café, une institution

Quel type de musique passe au Latina Café ?

Au Latina Café, les DJ's passent essentiellement de la salsa, en soirée, et du son latino...

Si vous êtes un piètre danseur, et que vous n'osez vous déhancher sur ces rythmes au notes exotiques, notez qu'il est possible de prendre des cours de salsa au Latina, tous les mercredis à partir de 19 h.

Des cours de samba et de reggaeton sont également dispensés à d'autres créneaux horaires.

Boire un verre au Latina Café

Accoudés au bar, ou assis à une table, dégustez des cocktails ensoleillés (Mojito, Cuba Libre, et autres mélanges à base de rhum cubain ).

Les plus courageux essaieront de tremper leurs lèvres dans un chupito d'Infernio (shooter de rhum à 62° flambé).

La déco

Le Latina, à Lille, est décoré de façon à ce que vous vous sentiez comme si vous étiez aux Caraïbes, dans un bar à salsa, le temps d'une soirée.

Le sol est recouvert d'un plancher, les murs sont décorés d'anciennes pubs pour du rhum et de portraits du Che, et le bar est, quant à lui, maquillé pour ressembler à une payotte en bord de mer.

Horaires d'ouverture et informations

Le Latina Café est ouvert du mercredi au samedi de 20 h à l'aube. Ces horaires sont susceptibles d'être modifiés l'été.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site du Latina Café (Latinacafe.fr). Une visite virtuelle du site est même proposée pour ceux qui ne connaissent pas encore cet endroit branché.

En conclusion

Le Latina Café est un café à Lille que les gens du Nord fréquentent pour y trouver un peu de soleil qu'ils n'ont pas toujours dehors.

Au son des rythmes latinos, et après quelques pas de salsa, vous aussi, vous vous réchaufferez dans ce lieu où l'ambiance est "caliente".

Salsa Dancing
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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 17:16

Le Nord est une terre où la tradition culinaire colle à l'image de ses habitants, celle d'une cuisine généreuse et accueillante. Les estaminets, endroits où l'on mange, joue et où l'on parle autour d'un verre de bière, sont les héritiers de ces habitudes que l'on s'évertue à perdurer. Entrez dans ces lieux chaleureux et prenez ce que l'on vient avant tout chercher, un bon moment de convivialité.

Le cadre

Quelquefois, dans les Estaminets se dessinaient les grèves futures. Dans ces espaces de rencontres, ouvriers se réconfortaient, en discutant de la reprise ou non du travail. Le mobilier fidèle à l'histoire de ces restaurants se veut rustique (poutres apparentes, tables et bancs en bois, cheminée et jeux anciens).

La clientèle

Jeunes et moins jeunes, en famille, groupe d'amis, touristes, couples... toutes les classes, toutes les générations fréquentent les estaminets.

La bière

Il est souvent question de bière dans les estaminets. Elle se retrouve même dans nos assiettes, dans l'affinage des fromages et pour la cuisson des terrines et gibiers.

Les plats

Un plateau de charcuterie ou de fromages en entrée peut constituer un repas complet pour les petits appétits. Les classiques demeurent la carbonnade flamande (boeuf mariné puis mijoté à la bière), les chicons (endives) braisés, le potjevleesch (poulet, lapin et veau cuit en terrine), souvent accompagnés de frites fraiches.

Les tarifs

Les estaminets sont des établissements bon marché, car les portions sont copieuses.

Les bonnes adresses

  • La rue de Gand à Lille : "Chez la vieille", l'Estaminet de Rijsel se partage l'espace devant les pavés de cette coquette rue.
  • T'Kasteelhof ( Cassel ) : c'est au sommet du Mont qui domine les Flandres (176m). En face, un moulin fabrique de la farine, vendue dans l'épicerie de l'estaminet.
  • Wally's Farm Abeele (Poperinge ) : franchissez la frontière et regardez ce qu'il se fait chez nos voisins belges.

Hors estaminet, vous pouvez également visiter des lieux qui se rattachent à la gastronomie flamande.

  • La brasserie d'Esquelbecq : partez à la découverte des secrets de fabrication de la boisson qui supplante le vin sur les tables nordistes.
  • La distillerie de Genièvre (Wambrechies) : c'est l'eau de vie du Nord, produite à partir de grains de genévriers.

Certains sites recensent tous les estaminets flamands comme les guides touristiques des Flandres. Ne reste plus qu'à vous souhaiter une bonne dégustation.

distillerie de Genièvre ( Wambrechies )
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